魯伯特 一軍特選紅酒 2016

酒款介紹：

經過仔細的鑑別、評估及篩選，將各葡萄品種種植在最適合的地塊。釀酒師日常性的檢測及葡萄品嘗，了解葡萄的熟成狀況。葡萄園散布在Western Cape (西開普省)不同地區上，葡萄種植在最合適的土壤、氣候及地形上。

酒質介紹：

藍莓、香料、黑醋栗和巧克力層層堆疊出迷人的香氣。 口感清新活潑，香甜的水果風味與木質調氣息完美融合；單寧結構優雅如天鵝絨般柔滑；餘韻綿延，令人回味不已。

清晨進行採收，完全使用人力方式，將採收的葡萄收集在吊盒，透過冷藏貨車運送至酒莊。送達酒莊後，經過兩次人工篩選葡萄，進入20天的低溫浸泡及發酵程序。乳酸發酵則發生在225公升法國新桶及10000公升木桶，接著分別在法國橡木桶（35%新桶）陳年18個月。經過18個月陳年，將分開釀造的酒液混釀，然後再陳年6個月。葡萄酒裝瓶之後在酒窖陳年24個月才出廠販售。

建議搭配：

適宜搭配牛肉、羔羊及硬質乳酪。

適飲溫度：16-18℃

酒莊介紹：

魯伯特酒莊 Anthonij Rupert

【以製作精品的嚴苛標準與品味，打造南非最富藝術氣息的頂尖酒莊】

Anthonij Rupert 酒莊起源於南非知名產區Franschhoek，酒莊擁有的葡萄園L'Ormarins早在1694年建置完成。1969年被Rupert家族收購。現任莊主Johann Rupert 同時也是擁有全球知名頂級奢侈品Cartier、Dunhill，IWC和Montblanc等品牌的Richemont Group 〈歷峰集團〉執行長。

Johann Rupert一開始並非酒莊負責人，而是負責掌管精品品牌，然而，在弟弟Anthonij Rupert 與父親Anton Rupert相繼辭世後，整個酒莊的經營管理便都落到了Johann的身上，為了紀念摯愛的弟弟，以弟弟的名字Anthonij Rupert為酒莊命名。

Anthonij Rupert 酒莊擁有四座優質葡萄園，分別是位於Franschhoek產區的L’Ormarins葡萄園、Darling產區的Rooderust葡萄園、Swartland產區的Riebeeksrivier葡萄園以及Elandskloof產區的Altima葡萄園。這四座葡萄園分別種植適合的品種，釀造的各系列酒款都能展現最優異的產區風土特色。
 

Johann憑藉著認真細緻的性格，帶著酒莊走向巔峰，同時在精品界的歷練讓他對藝術擁有非常獨到的品味。酒莊Protea 系列優雅細緻的酒瓶設計，可以變身為時尚的油醋瓶、美麗實用的玻璃杯、浪漫的燭台，甚至是華麗的吊燈，為生活增添品味與質感，也藉此提升品牌知名度。在Johann的精心雕琢下，成就Anthonij Rupert成為南非最富藝術氣息的頂尖「精品酒莊」。